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烤鰻魚醬 1600g
產品
分量1人份
- 鰻魚(乾煎)120g
- 白飯200g
- ＜佐料＞
- 芥末3g
- 蔥花2g
- 海苔絲1g
＜調味料＞
- Ebara烤鰻魚醬(烤用)40g
- Ebara烤鰻魚醬(淋用)20g
- 鰹魚高湯（昆布高湯）200ml
烹調方式
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(1) 鰻魚表面反覆塗上Ebara烤鰻魚醬烤到表面光亮,切適合吃的大小。
(2) 裝一碗白飯淋上Ebara烤鰻魚醬放上鰻魚。
(3) 鰹魚高湯另外裝一碗放旁邊。
(4) 小盤裝入芥末,蔥花,海苔絲。