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博多風水炊鍋

雞肉與野菜的甜味搭配什錦火鍋白湯湯底的一道清爽料理。

博多風水炊鍋

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  • 什錦火鍋湯底 雞白湯口味 1L

    什錦火鍋湯底 雞白湯口味 1L

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  • 大蒜辣味噌 500g

    大蒜辣味噌 500g

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分量4人份

  • 雞腿肉(帶骨・切段)800g
  • 豆腐(切為一口大小)120g
  • 高麗菜(切塊狀)400g
  • 金針菇(分成小份)80g
  • 水菜(切4cm長)60g
  • 紅蘿蔔(切花狀)30g
  • 冬粉80g

＜調味料＞

  • Ebara什錦火鍋湯底(雞白湯口味)80ml
  • 水960ml
  • ＜香料＞

  • Ebara大蒜辣味噌適量
  • 柚味胡椒適量
  • 蔥花適量

烹調方式

  • (1) 將鍋內放入與水調和後的什錦火鍋湯底，再加入雞肉以中火燉煮。

    (2) 雞肉熟至半熟程度，再將其他食材放入燉煮。

    (3) 待食材煮滾熟透後在依個人喜好加入香料即可。

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