鹽味蔥花牛舌
歯ごたえのよい牛タンの上に、ブラックペッパーを程よく効かせたたれで作った特製ねぎ塩だれをかけ、上から熱したごま油をかけました。ねぎの焼ける香りとごま油の香りが食欲をそそります。旨味あるシンプルな塩だれが肉の美味しさを引き立てます。
使用此產品！
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ｅ－Ｂａｓｉｃ 鹽味調味醬 2060g
產品
分量3人份
- 牛タン(食べやすい厚さに切る)150g
- 長ねぎ(粗みじん切り)20g
- 小ねぎ(小口切り)10g
- レモン(くし型切り)10g
＜調味料＞
- エバラ e-Basic塩だれ30g
- ごま油適量
- サラダ油適量
烹調方式
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(1) 長ねぎとe-Basic 塩だれを合わせます。
(2) フライパンに油をひき、牛タンを焼きます。
(3) 皿に（２）を盛り、（１）をかけ、小ねぎを乗せます。
(4) （３）に熱したごま油をまわしかけて出来あがりです。